一. 品種的選擇：?
夏、秋日照長，溫度高，雨水多，應(yīng)選擇抗高溫、耐濕熱的夏秋專用萵筍品種，如“精品科興三號萵筍、金科興十三號、科興二號、科興五號、科興九號、香帥008”等抗高溫萵筍品種，以上品種2--8月可以播種。?
二．催芽技術(shù)：?
萵筍種子在氣溫超過23度播種后不易發(fā)芽，須催芽后播種。??萵筍種子催芽技術(shù)有以下幾種方法：
1．把所需的萵筍種子用涼水浸泡5小時(shí)左右后濾干水裝入沙布袋內(nèi)保濕，吊在18—20度水井中，距水面1尺左右。每天清洗一次種子，檢查發(fā)芽情況，2-3天后，芽露白即可播種。??
2..把所需的萵筍種子用溫水浸泡5小時(shí)左右后，濾干水，放在冰柜或冰箱中，在5攝氏度左右的溫度條件下處理24小時(shí)后保濕，并放于15-20度陰涼潮濕的地方1-2天即可出芽播種。?
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三、苗床的選擇?
苗床應(yīng)該選擇土質(zhì)肥沃，排水方便的田塊作為苗床，深溝高廂，廂面寬1.2米，廂面撒一層配制好的營養(yǎng)土，澆透水。把已發(fā)芽的種子均勻的撒播在廂面上，蓋一層濕潤營養(yǎng)土，以蓋嚴(yán)種子為宜，再用遮陽網(wǎng)遮蓋苗床至出苗，出苗后晚上揭開，白天蓋上，3-4葉時(shí)不再覆蓋，白天根據(jù)天氣情況，早、晚各澆一次水，每次澆透為宜。整個(gè)苗期施清淡糞水2-3次，間苗1-2次，最后1次苗距3-4厘米，苗期25-30天。?
四、栽培要點(diǎn)：?
苗期25-30天時(shí)，移栽的大田做好深溝高廂，重施腐熟農(nóng)家肥，畝施入復(fù)合肥30-40kg，株行距30-35厘米*40厘米。選晴天下午或陰天移栽，移栽后立即澆定根水。移栽后5-7天畝用脲素10-15斤對水施提苗肥，開盤期，肉質(zhì)莖膨大期追施速效氮磷鉀肥2次，大雨后天晴應(yīng)松土。在心葉平心時(shí)，適時(shí)采收，保證其商品。，注意蚜蟲及霜霉病的防治。
特耐寒萵筍栽培技術(shù)?
一、品種選擇：
????選用耐低溫的品種：極品科興八號、科興一號、寒將、早稻田等，其特征特性越冬專用型，耐寒力特強(qiáng)，低溫下肉質(zhì)莖膨大塊。葉倒卵形，色鮮綠，厚而稀。肉質(zhì)莖粗大，皮薄、嫩白色、莖肉青綠色、嫩脆，商品性好、生長快，單株重1.3-1.6千克，畝產(chǎn)5000千克左右以上，宜作冬春栽培。
二、栽培技術(shù)：
????1、播期選擇：作冬萵筍栽培，8月下旬至9月中旬播種；作春萵筍栽培，9月下旬至11月播種；2、育苗：苗床選擇土疏松、肥沃的田塊，施入一定量的腐熟堆肥、復(fù)合肥20kg/畝，深翻1-2次整平開廂、澆透水，水滲完后播種，每平方米苗床播種1克左右，播后蓋土，厚度不超過0.5厘米。苗期及時(shí)間苗，苗距4-5厘米，苗期保持床土濕潤，但氮肥、水分不易過多，否則形成細(xì)弱徒長苗。
三、定植：
????a、整地：選擇前1-2茬末栽培過萵筍、排灌方便的疏松土壤，施入經(jīng)過腐熟的堆肥2000-3000kg，深翻1-2次，畝施蔬菜專用復(fù)合肥30-40kg作底肥，耕地整平做成1.2米寬的平畦或高畦;b、定植：1、露地定植，在苗齡30天左右或4-5片真葉時(shí)定植，株行距30-40厘米*40厘米，定植時(shí)苗要多帶土，定植后澆足定根水。2、采用地膜覆蓋栽培可提早上市，覆地膜前先將畦面水澆足，株行距30-40厘米*40厘米，先定植后蓋膜或先蓋膜后定植，定植后澆定根水。
四、田間管理：
???1、移栽緩苗后澆一次水并施用少量速效性氮肥；返青后根據(jù)土壤濕度和天氣情況確定澆水。當(dāng)植株片葉充分生長莖部開始迅速膨大時(shí)澆一次糞水并施用速效性氮肥和鉀肥；在肉質(zhì)莖膨大時(shí)期保持土壤濕潤，結(jié)合澆水施氮、鉀肥1-2次，采收前10天停止?jié)菜褪┓?，防治肉質(zhì)莖開裂；2、病蟲害防治：冬春萵筍栽培注意防霜霉病，定植密度不要太大，澆水不要灑在植株上，用甲霜靈或乙磷鋁隔7-10天噴1次，連續(xù)2-3次；灰霉病、菌核病可用多菌靈、甲基托布津、速克靈等7-10天交替使用2-3次；病毒病、防治蚜蟲減少病毒傳播，用20%病毒A或抗毒劑1號隔10天1次連續(xù)3-4次。
五、采收：
????????當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的尖端平時(shí)為收獲適期也可根據(jù)市場行情提前采收。
